特選 大寿蜜桃

※全国でも栽培者は数名。10月に収穫する超希少な桃です。

桃農家でさえも、この桃の存在を知らないほど。
探しても出会えない幻の桃をぜひ一度。

長年の試行錯誤を経て確立した栽培技術。



2017年、特選大寿蜜桃ご予約完売!

たくさんのご注文、誠にありがとうございます。
特選大寿蜜桃ご予約完売のため、受付を締め切り致しました。(7/23日)

収穫発送は、10月上中旬頃の予定となります。










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この桃の大きな特徴は、10月に熟すこと、
そして、大玉で先端が尖っていることです。

通常の桃同様、4月初旬に開花し、
長雨、強風、台風などを乗り越え、10月にようやく収穫となります。

半年も木に成っているため、天候や外敵の影響を受けやすく、
非常にロスが多く、いわゆる農家泣かせの桃で、栽培者は全国でも数名程度です。

そして、栽培が非常に難しく、とにかく落果が多いのです。

栽培者がほとんどいない上に、収穫まで至る率も低く、
滅多に出回らないため、幻の桃とも言われています。

また、長い間木に成っていることから、
不老長寿桃として、とても縁起がいいです。



夏場の桃と同じように6月には、摘果、袋かけを終えるのですが、
7月頃から10月までの間に、不規則に実が落ちてしまうのです。

袋をかけたうち、約5割が残れば良い方です。
そのうち、特選品になるのは極わずかなので、
少量限定販売となります。

ただ、残った実には、十分な栄養が送られるため、
大きく、ずっしり重いのが特徴です。

さらに、夏場より、この時期は一層朝晩は冷え込みますので、
この寒暖差で、凝縮された旨みとなっております。






桃の場合、300gを越えると大玉で、
350g程で3Lサイズと言われております。

しかし、私どもの大寿蜜桃は、とにかく大きいです。
特選品としてお届けする大寿蜜桃は、約650g~800gの特大サイズになります。

中には、1玉で1kgを越えるものもあります。

写真では、大きさが伝わりにくいかもしれませんが、
300g程(2L)の二十世紀梨と比べてみました。



大きさもですが、ずっしり重いのです。
たくさんの栄養を受けた証であり、味も凝縮された旨みを感じることができるでしょう。

また、硬い桃でとても日持ちが良く、1週間以上の保管も可能です。
収穫してすぐ発送となりますが、収穫発送日から3~5日ほど経つと、シャリシャリの食感がしっとりとなります。

置くことで、香り、甘みも出てきます。

しっとり食感にはなりますが、
果肉が崩れることはなく、食べごたえがあります。







幻の不老長寿桃と言われるほど希少な桃のため、当然、贈り物にもオススメです。
食べたことがある人は非常に少なく、ビタミン豊富な桃は、健康に気を遣う方にも喜ばれます。

また、「あなたの健康を気にしています。」というメッセージにもなります。
探しても出会えない桃なので、喜ばれるのはもちろん、印象に残る贈り物になります。



白桃 山梨 水の豊かさ日本一の山梨県。西に南アルプス、南に富士山に囲まれ
豊な森が広がる山で育まれたミネラルたっぷりの水。
全国一、日照時間が長く水はけ良い。

そんな桃にふさわしい環境でとても元気に育ちますので、
どこにも負けない美味しさの桃が生まれます。


その山梨県の中でも雨宮ファームの桃は特に美味しく、
大人から子供まで、みんなに喜ばれる優しい味です!




※600g~800gの大玉4玉セット、写真と同じ黒い化粧箱にお詰めしてお届けいたします。


大寿蜜桃のお召し上がりについて

硬い桃で、到着直後はシャリシャリ食感です。
約3日~5日置くことでしっとり食感になります。そして香りと甘味も増してきます。
最低3日程は追熟させてお召し上がりください。

保管は必ず常温で、日の当たらない涼しい所に置いてください。
とても日持ちが良いので、1週間過ぎても全く問題ありません。


雨宮ファームから「さらに桃を美味しく食べるワンポイント!」
桃はとてもデリケートな果物です。冷蔵庫での保存は水分を蒸発させ味を落としてしまいますので、
食べる30分~1時間前に冷蔵庫に入れて冷やしてください^^


大寿蜜桃のご注文
収穫発送は、10月上中旬頃となります。



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